Среда, 04.04.2012, 02.37 | Регистрация | Вход
  Меню сайта    
Категории   Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Выпечка,десерты  
Форма входа   Привет: Гость

Гость, мы рады вас видеть. Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!  
Оцените наш сайт    
Статистика   Онлайн всего: 2 Гостей: 1 Пользователей: 1Annuhka  
Главная » Рецепты » Вторые блюда Тефтели в томатном соусе. 02.04.2012, 22.14


Тефтели замечательно подойдут к любому гарниру!



Время приготовления: 35 минут.
В одной порции 330 ккал.
Белки — 27 г, жиры — 12 г, углеводы —15 г.

На 8 порций:

500 г мясного фарша (говядина и свинина)
1 луковица
1 чайн. ложка горчицы
специи
соль
200 г белого хлеба
3 стол, ложки муки
растительное масло.

Для соуса:

250 г помидоров в собственном соку
3 зубчика чеснока
2 луковицы
соль
специи
зелень

Приготовление:

1. Лук очистить, вымыть, обсушить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле до полупрозрачное™.

2. Хлеб замочить в воде, затем хорошо отжать. Смешать с мясным фаршем. Добавить обжаренный лук, яйцо, соль, горчицу и специи. Отбить фарш.

3. Сформовать небольшие круглые тефтели, обвалять их в муке, обжарить со всех сторон в разогретом растительном масле до образования румяной корочки. Переложить в жаропрочную форму.

4. Для соуса лук и чеснок мелко порубить. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить протертые помидоры, соль и специи по вкусу. Влить 1 стакан воды и варить, помешивая, около 5 мин.

5. Залить тефтели подготовленным томатным соусом. Поставить в духовку, разогретую до 180°, и запекать 25-30 мин.

6. Подавать тефтели на стол горячими, украсив любой сезонной зеленью.

Совет Женсовета!

Хотите приятно удивить домочадцев? Тогда приготовьте тефтели, но не обычные, а с секретом. Можно, к примеру, положить внутрь каждой тефтельки что ни будь необычное и вкусное — изюминку, орешек, брусочек соленого огурчика или кусочек чернослива. Получится очень оригинально и интересно: кому, с какой начинкой попадется тефтелька?

Все! Вкусное, а главное сытное второе блюдо с тефтелями в томатном соусе готово!

Женсовет желает приятного аппетита!



Категория: Вторые блюда | Добавил: Annuhka Просмотров: 13 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0 Всего комментариев: 0
Кулинарные рецепты по теме: