ভাঁজ মধ্যে বেকড, গরুর মাংস। রেসিপি।

  1. গরুর মাংস একটি টুকরা আপ - একটি রেসিপি
  2. ভাঁজ মধ্যে আস্তিন মধ্যে Baked শুয়োরের মাংস গরুর মাংস
  3. ওভেন মধ্যে একটি আস্তিন মধ্যে সবজি সঙ্গে গরুর মাংস
  4. একটি টুকরা সঙ্গে আস্তিন মধ্যে গরুর মাংস বেক:
  5. ওভেন মধ্যে বেকড রসুন সঙ্গে গরুর মাংস
  6. আস্তিনে আলু সঙ্গে গরুর মাংস রান্না কিভাবে?
  7. ভর্তি মধ্যে ভেতরে সবজি সঙ্গে চমৎকার গরুর মাংস জন্য প্রণালী
  8. আস্তে আস্তে চুলা গরুর মাংস কত সময়?
  9. উপাদানগুলো:
  10. প্রস্তুতি:
  11. আস্তিন আপ গরুর মাংস জন্য প্রণালী
  12. দ্বিতীয় রেসিপি গরুর মাংস এবং মেইননিজ মধ্যে গরুর মাংস
  13. তৃতীয় উপায় - আদিবাসী শৈলী মধ্যে আদা এবং সয়া সস সঙ্গে গরুর মাংস
  14. চতুর্থ রেসিপি - পেঁয়াজ এবং পাপড়ি সঙ্গে গরুর মাংস

আস্তরণের প্রধান কাজটি শেষ মাংসে যতটা সম্ভব রস সংরক্ষণ করা, যার ফলে একটি শুয়োরের গলা এমনকি এমনকি চর্বিহীন গরুর মাংস। মুরগি ফিললেট , আশ্চর্যজনক সুস্বাদু এবং সরস চালু। নীচের রেসিপি মধ্যে আমরা চুলা একটি আস্তে আস্তে গরুর মাংস বিভিন্ন উপায় পরীক্ষা করবে।

গরুর মাংস একটি টুকরা আপ - একটি রেসিপি

কোনও মাংসকে মিশ্রিত তাজা সবজি দিয়ে সম্পূরক করা যেতে পারে, যেখান থেকে আপনি একটি বিস্ময়করভাবে সুগন্ধযুক্ত মরিচ তৈরি করতে পারেন বা একটি ছোট উপায়তে যেতে পারেন এবং সহজভাবে এক সাঁতারের মধ্যে মশালের সাথে মাংস বেক করতে পারেন। আস্তরণের জন্য ধন্যবাদ, মাংস কেবল তার সমস্ত juiciness সংরক্ষণ করতে পারে, কিন্তু আপনি যে সমস্ত additives চয়ন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে সুগন্ধি দিয়ে ভরা।

উপাদানগুলো:

  • গরুর মাংস Tenderloin - 2.2 কেজি;
  • - 35 মিলিগ্রাম;
  • সমুদ্র লবন - 1 1/2 টেবিল। চামচ;
  • গোলাপী sprigs - 10 পিসি।
  • tarragon sprigs - 10 পিসি।

প্রস্তুতি

বেকিং আগে মাংসের প্রাথমিক প্রস্তুতি সহজ: টুকরা শুকনো, তেল দিয়ে ব্রাশ করুন এবং সমুদ্র সমুদ্রের লবণ দিয়ে ছিটিয়ে নিন। কিছু তাজা মাটি মরিচ যোগ করুন। রন্ধনসম্পর্কীয় twine নিন এবং পুরো দৈর্ঘ্য জুড়ে, টেন্ডারলাইন সেগমেন্ট একটি টুকরা তাদের টাই। যেমন একটি সহজ প্রক্রিয়া মাংস বেকিং সময় তার আকৃতি রাখতে এবং herbs রাখতে সাহায্য করবে। Rosemary এবং tarragon এর sprigs ঢোকান, এবং তারপর আস্তিন মধ্যে গরুর মাংস রাখুন। দেড়শো ডিগ্রির জন্য 135 ডিগ্রীতে চুলাটি মাংস ছেড়ে দিন। প্রস্থান এ, বিরল roasting মাঝারি ডিগ্রী সঙ্গে একটি টুকরা পান।

ভাঁজ মধ্যে আস্তিন মধ্যে Baked শুয়োরের মাংস গরুর মাংস

যারা রোস্টেড মাংস পছন্দ করে তাদের জন্য আমরা গরুর মাংসের গরুর মাংস থেকে গরুর মাংসের গরুর মাংস খাওয়ানোর পরামর্শ দিই। প্রস্তুত খাবার ঠান্ডা করার জন্য গরম বা বাম পরিবেশন করা যেতে পারে, তারপর কাটা এবং স্যান্ডউইচ বা মাংসের পাশে রাখা।

উপাদানগুলো:

  • গাজর - 85 গ্রাম;
  • গোলাপী ফুল, থিম - 3 পিসি।
  • রসুন - 6 লবঙ্গ;
  • গরুর মাংস - 1.4 কেজি;
  • জলপাই তেল।

প্রস্তুতি

গরুর মাংস একটি গুঁড়া rinsing পরে, এটা শুকনো এবং তেল সঙ্গে generously ঢালা। লবণ দিয়ে মাংস খোঁচা এবং কয়েক গভীর, কিন্তু একটি পাতলা ছুরি ব্যবহার করে ছোট গর্ত। গর্ত মধ্যে গাজর লাঠি, রসুন cloves এবং herbs রাখুন। আপনি একটি ধারালো বেকড হ্যাম পেতে চান, তারপর, টুকরা যোগ করুন গরম মরিচ কাঁচা মরিচ। ভেতরে প্রস্তুত মাংস রাখুন এবং 1 ঘন্টা এবং 20 মিনিটের জন্য চুলা পাঠান। সমাপ্ত মাংস সরান এবং এটি কাটা আগে 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।

ওভেন মধ্যে একটি আস্তিন মধ্যে সবজি সঙ্গে গরুর মাংস

উপাদানগুলো:

  • গরুর মাংসের গন্ধ - 1.3 কেজি;
  • রসুন - 4 লবঙ্গ;
  • 115 মি।
  • পেঁয়াজ - 95 গ্রাম;
  • মিষ্টি মরিচ 135 গ্রাম;
  • চিনি - 135 গ্রাম;
  • গোলাপী sprigs - 3 পিসি।
  • মিষ্টি সরিষা - 1 টেবিল। একটি চামচ।

প্রস্তুতি

রসুনের লবনগুলিকে লবণের একটি ভাল চিম্টি দিয়ে পেস্টে পরিণত করুন। সরিষা দিয়ে রসুনের পেস্ট মিশ্রিত করুন এবং মিশ্রণ দিয়ে গরুর মাংস মিশিয়ে দিন। সবজি সমান আকারের লাঠি মধ্যে কাটা, তেল, লবণ দিয়ে তাদের ছিটিয়ে এবং মাংস বরাবর আস্তিন মধ্যে তাদের পাঠান। ঢালাও গরুর মাংস এবং ক্লিপ সঙ্গে ব্যাগ নিরাপদ। 175 ডিগ্রীতে এক ঘণ্টা মাংস রান্না করুন এবং তারপর আস্তিন কাটা এবং টুকরা বাদাম পর্যন্ত তাপমাত্রা 10 মিনিটের জন্য 220 ডিগ্রি বাড়িয়ে তুলুন।

উপাদানগুলো:

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

টুকরা কেন্দ্রে ডান কাটা করুন। ব্লেন্ডার, রসুন সঙ্গে জলপাই, সাইট্রাস রস, মাখন, টমেটো এবং আজব সঙ্গে sausages বীট। পেস্ট দিয়ে চিকন পূরণ করুন এবং skewers সঙ্গে ঠিক করুন। উদারভাবে টুকরা লবণ এবং আলু এবং laurel এর টুকরা বরাবর একটি আস্তিন মধ্যে এটি রাখুন। আস্তিনে চুলা গরুর মাংস কিভাবে? আনুমানিক 4 ঘন্টা 160 ডিগ্রী।

উপাদানগুলো:

1 কেজি গরুর মাংস,

5 টেবিল। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল

2 চা চামচ। প্রোভেনাল গুল্ম, বা আপনার প্রিয় herbs একটি মিশ্রণ,

2 টেবিল। সরিষা,

লবণ, মরিচ - স্বাদ।

চক, এটি সহজ marinade কারণে খুব নরম সক্রিয় আউট। তার মাধ্যমেই আমি বেশিরভাগ রান্না করি মাংস ডিশ ! শ্রম খরচ এবং ক্ষয়প্রাপ্ত পণ্য - অন্তত, এবং মাংস - মুখের মধ্যে গলিত হয়। আপনার সব গেস্ট স্পষ্টভাবে যেমন বিস্ময়কর মাংস জন্য একটি রেসিপি চাইতে হবে।

গরুর মাংসের তুলনায় রান্না করার দৈর্ঘ্য এবং মাংসের কঠোরতার কারণে গরুর সাথে অল্প কিছু যুক্ত থাকে। কিন্তু আমি আপনাকে আশ্বাস দিয়েছি, এই ভাবে রান্না করা মাংস খুবই রসিক, নরম। এবং এটি ঠান্ডা কাটা হিসাবে গরম এবং ঠান্ডা, উভয় ভাল।

আমি আস্তে আস্তে মাংস রান্না করতে পছন্দ করি এবং এটি একটি টুকরা, কারণ এটি খুব বেশী মেয়োনিজের ছাড়াই শুকিয়ে যায়। এবং কি গুরুত্বপূর্ণ - এটির পরে আপনার বেকিং শীটটি খনন করতে হবে না এবং এটি প্রস্তুতি এবং প্রস্তুতির জন্য অনেক সময় ব্যয় করতে হবে।

উফ, ভাল, বর্ণিত সমস্ত সুবিধার মতো, এটি এখন শুধুমাত্র অ্যাপার্টমেন্টে ছড়িয়ে পড়ে যা পুরো অ্যাপার্টমেন্ট জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে)

একটি টুকরা সঙ্গে আস্তিন মধ্যে গরুর মাংস বেক:

1. রান্না মরিচ: একটি ছোট পাত্রে মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা,

Provence herbs, বা আপনার প্রিয় herbs একটি মিশ্রণ যোগ করুন। লবণ, মরিচ স্বাদ।

সরিষা যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রিত করা।

গরুর মাংস খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মাংস, যা, দুর্ভাগ্যবশত, সবাই ভালবাসে না। এই ধরনের মাংস থেকে তৈরি কিছু গৃহকর্ত্রী খাবার খুব কঠিন এবং শুষ্ক। এই এড়াতে, আমাদের নিবন্ধে প্রস্তাবিত রেসিপি ব্যবহার করে, আস্তিন মধ্যে বেকড, গরুর মাংস রান্না করার চেষ্টা করুন।

ওভেন মধ্যে বেকড রসুন সঙ্গে গরুর মাংস

নিম্নলিখিত রেসিপি আপনাকে সুস্বাদু গরুর মাংস রান্না করতে সহায়তা করবে, যা শুধুমাত্র গরম খাওয়া যাবে না, তবে এটিও ব্যবহৃত হবে ঠান্ডা খাবার :

  • 1 লিটার পানিতে ২ টেবিল চামচ লবণ এবং 1 চা চামচ ভুট্টা চিনি দ্রবীভূত করুন। 2 টেবিল চামচ যোগ করুন লেবু রস । ফলস্বরূপ সমাধান, মাংসের টুকরো টুকরো টুকরো করে 700 গ্রামের মাংস রাখুন, যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে পানি দ্বারা আবৃত হয়। এই তরল মধ্যে, মাঝারি আকারের কালো মরিচ 4 মটরশুটি এবং 2 বে পাতা নিক্ষেপ। উপরে, কিছু ভারী রাখুন এবং 12 ঘন্টার জন্য 20-22 ডিগ্রী তাপমাত্রায় একটি ঘরে রেখে যান। রুম খুব গরম হলে ফ্রিজে প্যান রাখা ভাল;
  • একটি পৃথক বাটি মধ্যে, সরিষা এবং উদ্ভিজ্জ তেল মেশান। স্বাদে কালো মরিচ যোগ করুন;
  • বরফ থেকে গরুর মাংস সরান এবং প্রস্তুত মিশ্রণ সঙ্গে ভাল তৈলাক্তকরণ;
  • মাংসের এক টুকরো টুকরা টুকরো করে কাটা, রসুনের সাথে কাটা এবং 40 মিনিটের জন্য ভাজা ছেড়ে দাও;
  • ওভেন তাপমাত্রা 180 ডিগ্রী পৌঁছাতে;
  • বেকিংয়ের জন্য মাংসের এক টুকরো টুকরো করে রাখুন, অর্ধেক গ্লাস পানি যোগ করুন, এবং আস্তিনে পানি উড়ে গেলে ওভেনে রাখুন। তার পর, 120-150 ডিগ্রি তাপ গরম করুন এবং 80-90 মিনিটের জন্য বেক করুন। তারপর, তাপ বন্ধ, এবং অন্য 20 মিনিটের জন্য।

আস্তিনে আলু সঙ্গে গরুর মাংস রান্না কিভাবে?

এই থালা এমনকি সবচেয়ে অনভিজ্ঞ হোস্টেস অবশ্যই খুব সুস্বাদু পরিণত হবে। আলু সূক্ষ্ম মাংস সুবাস সঙ্গে soaked হয়, এটা খুব নরম সক্রিয়, কিন্তু পৃথক্ পড়া না।

আমাদের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন এবং আপনি সহজেই পরিবারের সদস্যদের জন্য একটি সুস্বাদু ডিনার রান্না করতে পারেন:


আমাদের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন এবং আপনি সহজেই পরিবারের সদস্যদের জন্য একটি সুস্বাদু ডিনার রান্না করতে পারেন:

  • পাতলা গরুর মাংস 600-700 গ্রাম ছোট টুকরা মধ্যে । স্বাদ মসলাযুক্ত hops-suneli এবং লাল মরিচ যোগ করুন। 1 ঘন্টা জন্য শোষণ;
  • আলু 700 গ্রাম, পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে ধুয়ে এবং বড় পর্যাপ্ত টুকরা কাটা;
  • 1 মাঝারি আকারের গাজর পরিষ্কার, ধুয়ে এবং grated বা finely কাটা;
  • 1 পেঁয়াজ ছিদ্র এবং finely চপ;
  • একটি সবজি বেকিং ব্যাগ এবং মিশ্রিত করা;
  • উপরে মাংস রাখুন। একটি টাই প্যাক, এবং এটি একটি ছোট puncture করা;
  • ওভেন 250 ডিগ্রি পূর্বে preheated হয়;
  • গরুর মাংস এবং আলু সঙ্গে একটি আস্তিন রাখুন;
  • 20 মিনিটের পরে, ওভেন গরম করার ২২ ডিগ্রী কমিয়ে অন্য ঘন্টা রান্না করুন;
  • সমাপ্ত থালা প্লেট উপর নিখুঁতভাবে কাটা এবং তাজা চর্বিযুক্ত তাজা herbs সঙ্গে সজ্জিত করা হয়।

ভর্তি মধ্যে ভেতরে সবজি সঙ্গে চমৎকার গরুর মাংস জন্য প্রণালী

মাংসের খাবারের মধ্যে সবজি দিয়ে টেন্ডার গরুর মাংস খেতেও মূল্যবান। এটা অত্যন্ত সহজভাবে রান্না করা হয় এবং এটি খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর সক্রিয় আউট।

উপরন্তু, সবজি তাদের উপকারী গুণাবলী হারান না, কারণ তারা frying না।


উপরন্তু, সবজি তাদের উপকারী গুণাবলী হারান না, কারণ তারা frying না।

  • রান্না করার আগের দিন, 400 গ্রামের গরুর মাংস, মরিচ, পেঁয়াজ, রসুন এবং স্বাদে রসুন মেশানো উচিত।
  • 5 মাঝারি আলু, 1 গাজর, 1 টি বাচ্চা এবং 1 টি ছোট উচিচি নিন। সমস্ত সবজি ধুয়ে, খোসা এবং টুকরা কাটা;
  • 2 মিষ্টি ঘণ্টা মরিচ ধোয়া, বীজ এবং কোর অপসারণ এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা;
  • সমস্ত উপাদান একটি গ্লাস ধারক, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত করা হয়। প্রোভেনাল গুল্মের মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে নিন;
  • এই ধারক মধ্যে 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং আবার সবকিছু মিশ্রিত করা;
  • টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে মাংস কাটানো
  • একটি বেকিং হাতাতে সবজি দিয়ে মাংস রাখুন, একটি পটি দিয়ে প্যাকেজটি টানুন এবং ওভেনে একটি বেকিং শীটের জায়গায় রাখুন, যা 30-40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি পূর্বেই করা উচিত;
  • তারপরে আপনাকে প্যানটি সরিয়ে ফেলতে হবে, ছুরি দিয়ে ব্যাগটি ভেঙ্গে ফেলতে হবে এবং ছোট কাটতে হবে। অন্য 20 মিনিটের জন্য রান্না করা চালিয়ে যান।

আস্তে আস্তে চুলা গরুর মাংস কত সময়?


আস্তে আস্তে চুলা গরুর মাংস কত সময়

রান্নার সময় অনেক গৃহকর্ত্রী প্যাটার্ন রেসিপি ব্যবহার করবেন না, তবে তাদের নিজস্ব রন্ধনপ্রণালী masterpieces তৈরি।

এই ক্ষেত্রে, তারা প্রায়ই একটি প্রশ্ন থাকে, চুলা চুলা মধ্যে চুলা কতক্ষণ নিতে না?

গরুর জন্য রান্নার সময় তার ওজন, ওভেন উত্তপ্ত তাপমাত্রা এবং মাংসের মরিচ কিনা তাও নির্ভর করে। যদি আপনি 1 কেজি ওজনের মাংসের এক টুকরো ব্যবহার করেন, যা পূর্বেই মরিচ না হয়, তাহলে ওভেনের তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি নিয়ে আনুন এবং প্রায় ২ ঘন্টা রান্না করুন।

পাতলা গরুর এক পাউন্ড সাড়ে ছয় ঘণ্টায় 180 ডিগ্রি সেলাই করা যায়। 12-24 ঘন্টার জন্য মরিচ হয়ে যাওয়া মাংসের জন্য, নির্দিষ্ট সময় থেকে রান্না করার সময় 20-30 মিনিট কমে যায়।

যদি আপনি গরুর মাংস চাই, আস্তিনে এটা বেকিং চেষ্টা করুন। এই এক অবিশ্বাস্যভাবে সহজ এবং দ্রুত উপায় আপনি সুস্বাদু, সরস এবং দিতে হবে সুস্বাদু থালা আপনার পুরো পরিবারের জন্য।

রান্নার ধাপে ধাপে ছবির সাথে সরিষা দিয়ে বেকড গরুর মাংসের জন্য প্রণালী। গরুর মাংস রান্না যখন সমস্যা অনেক সম্মুখীন হয়, প্রায়ই এটি বেশ শুষ্ক সক্রিয় আউট। আস্তরণের ভেতরে গরুর গোশত যেমন একটি সমস্যা সম্পূর্ণরূপে এড়ানো যেতে পারে, আস্তিন মধ্যে গরুর মাংস সবসময় নরম এবং সরস। গরুর মাংস বেকিং যখন, আপনি যোগ করতে পারেন বিভিন্ন sauces , উদাহরণস্বরূপ, সরিষা ভিত্তিতে। সরিষা সঙ্গে বেকড মৌমাছি মাঝারি মসলাযুক্ত, সুস্বাদু, ঠান্ডা খাবার এবং গরম খাবার উভয় জন্য উপযুক্ত। সরিষা (140 গ্রাম) সঙ্গে গরুর মাংসের একটি পরিবেশনকারীর ক্যালোরি সামগ্রী 260 কিলোগ্রাম, পরিবেশন খরচ 41 রুবেল। রাসায়নিক রচনা বেকড গরুর এক ভজনা: প্রোটিন - 25 গ্রাম; চর্বি - 17 গ্রাম; কার্বোহাইড্রেট - 0.3 গ্রাম।

উপাদানগুলো:

বেকড গরুর মাংস প্রস্তুত করার জন্য, আমাদের (6 সার্ভিং জন্য) প্রয়োজন:

গরুর মাংস (ড্রামস্টিক) - 800 গ্রাম; সরিষা টেবিল - 20 গ্রাম (2 টেবিল চামচ); সূর্যমুখী তেল - 5 গ্রাম (1 চা চামচ); লবণ, মশলা।

প্রস্তুতি:


একটি ন্যাপকিন সঙ্গে মাংস ধোয়া এবং শুকনো।  এই রেসিপিটির জন্য, আমি একটি শঙ্কু (যেমন একটি গরুর মাংস টিবিয়া) বেছে নিলাম, তবে আপনি অন্য মাংস বা হিপ অংশ বা স্পটুলাকে বেছে নিতে এবং পছন্দ করতে পারেন। একটি ন্যাপকিন সঙ্গে মাংস ধোয়া এবং শুকনো। এই রেসিপিটির জন্য, আমি একটি শঙ্কু (যেমন একটি গরুর মাংস টিবিয়া) বেছে নিলাম, তবে আপনি অন্য মাংস বা হিপ অংশ বা স্পটুলাকে বেছে নিতে এবং পছন্দ করতে পারেন।


একটি পৃথক ধারক মধ্যে, সরিষা সস জন্য উপাদানগুলো মেশান: সূর্যমুখী তেল, সরিষা, লবণ এবং মশলা। একটি পৃথক ধারক মধ্যে, সরিষা সস জন্য উপাদানগুলো মেশান: সূর্যমুখী তেল, সরিষা, লবণ এবং মশলা।


গরুর মাংস dubs রান্না করা   সরিষা সস   বেকিং জন্য একটি ব্যাগ (আস্তিন) মাংস করা।  বেকিং করার আগে, আপনি সামান্য পরিমাণে সস মধ্যে মাংস মার্জন করতে পারেন, ফ্রিজে 1-2 ঘন্টার জন্য এটি নির্বাণ, কিন্তু এই প্রয়োজন হয় না। গরুর মাংস dubs রান্না করা সরিষা সস বেকিং জন্য একটি ব্যাগ (আস্তিন) মাংস করা। বেকিং করার আগে, আপনি সামান্য পরিমাণে সস মধ্যে মাংস মার্জন করতে পারেন, ফ্রিজে 1-2 ঘন্টার জন্য এটি নির্বাণ, কিন্তু এই প্রয়োজন হয় না।


আমরা একটি বেকিং ডিশ মধ্যে আস্তিন মধ্যে গরুর মাংস রাখুন, বেকিং হাতা একটি বিশেষ তারের (সাধারণত বেকিং ব্যাগ সঙ্গে অন্তর্ভুক্ত) সঙ্গে সিল করা আবশ্যক। আমরা একটি বেকিং ডিশ মধ্যে আস্তিন মধ্যে গরুর মাংস রাখুন, বেকিং হাতা একটি বিশেষ তারের (সাধারণত বেকিং ব্যাগ সঙ্গে অন্তর্ভুক্ত) সঙ্গে সিল করা আবশ্যক।

1.5-2 ঘন্টা জন্য 180 ডিগ্রী একটি চুলা আস্তিন মধ্যে গরুর মাংস বেক।


তারপর ওভেন থেকে মাংস নিন, সাবধানে স্লিভ খুলুন (যাতে নিজেকে জ্বালিয়ে নাও যাতে রসটি বেকিং শীটের উপর না থাকে)। তারপর ওভেন থেকে মাংস নিন, সাবধানে স্লিভ খুলুন (যাতে নিজেকে জ্বালিয়ে নাও যাতে রসটি বেকিং শীটের উপর না থাকে)।


20 মিনিটের জন্য ওভেনের মধ্যে মাংসকে আবার সরিয়ে নিন, যাতে গরুর মাংসটি একটি ছোট চিমটি দিয়ে ঢেকে। 20 মিনিটের জন্য ওভেনের মধ্যে মাংসকে আবার সরিয়ে নিন, যাতে গরুর মাংসটি একটি ছোট চিমটি দিয়ে ঢেকে।

বেকিং পরে, গরুর মাংস একটু শান্ত করা যাক, তারপর এটি অংশে কাটা যাবে। একটি ধারালো ছুরি উপস্থিত মাংস ভাল কাটা হয়, আপনি বেশ পাতলা টুকরা মধ্যে গরুর মাংস কাটা যাবে। সরিষা সঙ্গে গরুর মাংস একটি গরম থালা, যেমন একটি ঠান্ডা জলখাবার বা স্যান্ডউইচ জন্য মাংস হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।

প্রোডাক্ট প্রোডাক্টওজন (গ্রাম)দাম প্রতি কেজি পণ্য (ঘষা)100 গ্রাম প্রো কেজিএল(টিবিয়া)

800 300 187 সূর্যমুখী তেল 5 100 900 টেবিল সরিষা ২0 200 190 মোট:

(6 সার্ভিং)

8252451579অংশ14041260প্রোটিন (গ্রাম)ফ্যাট (গ্রাম)কার্বোহাইড্রেট (গ্রাম)অংশ25170.3

ভেতরে গরুর মাংস ভ্যাকসিন কিভাবে সুস্বাদু, 4 সহজ উপায় । বিভিন্ন মসলা, seasonings, একটি প্লাস্টিকের আস্তিন মধ্যে রাখা এবং চুলা মধ্যে বেক সঙ্গে মরিচ গুঁড়া একটি টুকরা।

ফল একটি সরস, সুস্বাদু মাংস যা একটি সাইড ডিশ বা ঠান্ডা হিসাবে গরম পরিবেশন করা যেতে পারে, একটি স্ন্যাক হিসাবে এবং।

আস্তিন আপ গরুর মাংস জন্য প্রণালী

  • গরুর মাংস (এক টুকরা) 700-800 গ্রাম
  • লবণ 2 টেবিল চামচ
  • চিনির চামচ
  • লেবু রস 2 টেবিল চামচ
  • রসুন
  • মরিচ, লরেল, সরিষা
  • উদ্ভিজ্জ তেল

কিভাবে গরুর মাংস রান্না করা

চিনি, 1 লিটার পানিতে লবণ, লেবু রস ঢালা এবং মিশ্রিত করা। ফলে বরফের মাংসকে মাংসের মধ্যে রাখুন, মরিচের কয়েকটি মটর, কয়েকটি উপসাগরীয় পাতা, সেট নিপীড়ন যোগ করুন। মাংসের এই ঘরে 12 ঘন্টা - 1 ঘণ্টা রেখে রাখুন, রুমের তাপমাত্রায় রাখুন এবং তারপর ফ্রিজে রাখুন।

সময় পরে, মাংস শুকনো, উদ্ভিজ্জ তেল, মাটি মরিচ এবং সরিষা মিশ্রণ সঙ্গে ঘষা। তারপর, মাংসের সমগ্র পৃষ্ঠ জুড়ে, ছোট কাটা তৈরি করুন, কাটাতে রসুনের টুকরো টুকরো করে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য ভাজা রাখুন।

এই আকারে, মাংসটি আস্তে আস্তে রাখুন, অর্ধেক গ্লাস পানি ঢালা, শক্তভাবে বাঁধা এবং একটি বেকিং শীট রাখুন।

আস্তে আস্তে ভেজানো ওভেনে আমাদের মাংস রাখুন এবং 180 ডিগ্রি সেলাই করুন যতক্ষণ না পানিটি ভেতরে ঢেলে না, তারপরে তাপমাত্রা 130-150 * এ কমে এবং আরেক ঘণ্টার জন্য রান্না করুন। ওভেন বন্ধ করুন, এবং 20 মিনিটের জন্য মাংস রেখে দিন।

দ্বিতীয় রেসিপি গরুর মাংস এবং মেইননিজ মধ্যে গরুর মাংস

  • গরুর মাংস 1.5 কেজি (এক টুকরা)
  • মরিচ, লবণ
  • সরিষা, ময়নাতদন্ত

সরিষা মধ্যে গরুর মাংস রান্না কিভাবে:

লবণ, মাটি মরিচ দিয়ে মাংস ঘষা এবং 1 ঘন্টা ছাড়ুন। তারপর আমরা সরিষা দিয়ে পুরো টুকরা টুকরো করে রাখি, ফ্রিজে রাখি এবং 5-6 ঘণ্টা বা রাতারাতি ছেড়ে রাখি। তারপর আমরা মেইননিজের সাথে মাংসকে গ্রীষ্ম করি, আস্তে আস্তে রাখি, তা বাড়িয়ে দাও।

একটি মোটা ওভেনে একটি আস্তে আস্তে মাংস রাখুন এবং এই মোডে বেক করুন: 1 ঘন্টা 200 ডিগ্রী এবং 90 মিনিট 180 * এ রান্না করুন।

তৃতীয় উপায় - আদিবাসী শৈলী মধ্যে আদা এবং সয়া সস সঙ্গে গরুর মাংস

  • গরুর মাংস 1 কেজি (এক টুকরা)
  • রসুন 2 লবঙ্গ
  • আধা গ্লাস সয়া সস
  • উদ্ভিজ্জ তেল চতুর্থাংশ কাচ
  • 3 চা চামচ বিনষ্টভাবে কাটা আদা

আদা সঙ্গে গরুর মাংস রান্না কিভাবে:

সয়া সস, আদা এবং চূর্ণ রসুন সঙ্গে তেল মিশ্রিত করা। মাংসকে আধা ঘন্টার জন্য রাখুন, এই সময় বেশ কয়েকবার এটি চালু করুন।

তারপর আস্তে আস্তে মাংস রাখুন, বাঁধা, একটি বেকিং শীট এবং একটি গরম চুলা করা। 200 * প্রায় দেড় ঘন্টা রান্না। ভজনা করার সময়, মাংস কাটা এবং রস ঢালাও, যা বেকিংয়ের পরে আস্তে আস্তে তৈরি হয়েছিল।

চতুর্থ রেসিপি - পেঁয়াজ এবং পাপড়ি সঙ্গে গরুর মাংস

  • মাংস 1 কেজি (এক টুকরা)
  • কন্দ
  • 3 টেবিল চামচ সয়া সস
  • জলপাই তেল টেবিল
  • মাটির পেপারিকা চামচ
  • মাটি কালো মরিচ

Paprika সঙ্গে গরুর মাংস রান্না কিভাবে:

দ্য সয়া সস ছড়িয়ে, অর্ধেক রিং, পেঁয়াজ, পাপড়ি, মাখন এবং একটু কালো মরিচ কাটা, মিশ্রিত করা। এই marinade মধ্যে মাংস রাখুন এবং বেশ কয়েকবার এটি বাঁক, 1 ঘন্টা জন্য marinate।

মাংসকে আস্তে আস্তে রাখুন, আপনি মার্নাইড থেকে পেঁয়াজ যোগ করতে পারেন, আস্তে আস্তে বাঁধতে পারেন, প্যাকেজটিকে বেকিং শীটের উপর রাখুন এবং একটি গরম ওভেনের মধ্যে রাখুন। ভেতরে ভেতরে 90 মিনিটের মধ্যে গরুর মাংস ভিজে নিন।